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Vin blanc, robe jaune pâle aux reflets verts et des nuances dorées. Nez d’amande douce, légèrement boisé, résine et fleurs blanches. Bouche ronde et équilibrée. Boisé discret et fin. Notes d’agrumes. Belle longueur et rafraîchissante en finale.
Vin blanc, dorée aux reflets jaunes et gris. Belle intensité. Se dégage rapidement des notes boisées et chaleureuses fondues dans des arômes d’agrumes, pêches jaune & coing viennent se joindre. Aussi des notes de prunes et de rhubarbe. Belle longueur finale boisée et chaleureuse, légèrement tannique.
Vin mousseux semi brut. Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille 11 mois. Robe claire, jaune pale avec reflet doré, bulles persistant et fines. Bouquets intense de fruits confits, miel, toast beurrée. Belle attaque, belle fraicheur et belle rondeur en bouche. Belle longueur que nous rappelle les notes de miel.
Vin rosé orangée, saveur fruits rouges confits, avec rondeur.
Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille 11 mois. Rosé soutenu et stable, mousse fine, belle persistance. Bulles légèrement grossières. Nez discret et fermé demande à s’ouvrir avec l’aération. Saveur framboise, belle longueur.
Robe rouge légèrement soutenue aux reflets violets tirant subtilement sur l’orange. Nez intense de fruits rouges confitures, dans lesquels viennent se mêler des notes d’évolution de sous bois et de champignons. L’attaque est souple et fraîche. Les fruits rouges sont cadrés par des tannins serrés et discrets. Une finale toute en finesse.
Un mélange de Frontenac, Petites Pearl et Sabrevois, vieillit en fût de chêne Américain et Français. Robe rouge grenat intense, avec un ton de violet, clair et limpide. Nez avec des notes de prune, cannelle, violette cerises et réglisse, tabac et un peu boisé. En bouche très aromatisé et harmonieux, les tanins équilibré et chaud, une bouche pleine, persistante avec une grande longueur avec des notes de réglisses.
Une robe rouge soutenue aux reflets violets et orangés. Belle intensité sous-bois, fruits rouges et noirs, truffes et oranges. Bouche souple et chaleureuse. Tannins d’une belle finesse. Réglisse. Belle longueur. Vieillit en fût de chêne Américain.
Vin fortifié, couleur rouge soutenue. Alcool et bois très fondu et biens mariés. En bouche belle concentration. Matière et longueur.
Une robe profonde, rouge aux reflets orangées. Au nez une belle complexité de fruits confits et d’orange amer. En bouche un équilibre sur la fraîcheur et la finesse, avec une longue finale de marmelade à l’orange et au coing confit.

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