Barricato

BARRICATO 19,35$ (tx. incl.). Disponible chez votre épicier Metro et IGA.

Un mélange de Frontenac, Petites Pearl et Sabrevois, vieillit en fût de chêne Américain et Français. Robe rouge grenat intense, avec un ton de violet, clair et limpide. Nez avec des notes de prune, cannelle, violette cerises et réglisse, tabac et un peu boisé. En bouche très aromatisé et harmonieux, les tanins équilibré et chaud, une bouche pleine, persistante avec une grande longueur avec des notes de réglisses.

Cépage : Frontenac, Petites Pearl et Sabrevois

Accord : Servir avec viandes rouges, gibier et fromages

Alcool : 13,5%

Température de service : 18 °C


2018 MÉDAILLE D’ARGENT / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2016
2019 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2017
2020 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2018

Vin de Glace Rouge

VIN DE GLACE ROUGE 200 ml 35$ (tx. incl.).

Une robe profonde, rouge aux reflets orangées.  Au nez une belle complexité de fruits confits et d’orange amer. En bouche un équilibre sur la fraîcheur et la finesse, avec une longue finale de marmelade à l’orange et au coing confit.

Cépage : Frontenac

Accord : Servir avec gâteau Ste. Honoré, crêpes ou seul

Alcool : 11%

Température de service : 12 – 14 °C


gold_medal2011 MÉDAILLE D’OR / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2009
gold_medal2011 MÉDAILLE D’OR / FINGER LAKES INT’L/ MILLESIME 2009
2012 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2010
distiction_ribbon2012 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2010
2013 MÉDAILLE D’ARGENT  / PRIX DU PUBLIC DESJARDINS / MILLESIME 2011

Portofino

PORTOFINO 375 mL 15$ (tx. incl.).

Vin fortifié, couleur rouge soutenue. Alcool et bois très fondu et biens mariés. En bouche belle concentration. Matière et longueur.

Cépage : Frontenac, Sabrevois et Pionnier

Accord : Servir avec chocolats noirs, desserts aux chocolats et avec fromages corsé ou cigare

Alcool : 18%

Température de service : 12 – 14 °C


2010 MÉDAILLE D’ARGENT / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2007
2010 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2007
distiction_ribbon2011 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2009
distiction_ribbon2012 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2010

Donna Livia Rosé

DONNA LIVIA ROSÉ 25$ (tx. incl.).

Disponible à la SAQ (SAQ#11633073). 

Méthode traditionnelle, fermentation en  bouteille 11 mois. Rosé soutenu et stable, mousse fine, belle persistance. Bulles légèrement grossières. Nez discret et fermé demande à s’ouvrir avec l’aération. Saveur framboise, belle longueur. 

Cépage : Pionnier, Sabrevois et Frontenac Gris 

Accord : À boire bien frais

Alcool : 12,5%

Température de service : 12 – 14 °C


2010 MÉDAILLE D’ARGENT / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2010
2019 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2016

Donna Livia Blanc

DONNA LIVIA BLANC 24$ (tx. incl.).

Disponible à la SAQ (SAQ#11633129) et chez votre épicier Metro et IGA.

Vin mousseux semi brut. Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille 11 mois. Robe claire, jaune pale avec reflet doré, bulles persistant et fines. Bouquets intense de fruits confits, miel, toast beurrée. Belle attaque, belle fraicheur et belle rondeur en bouche. Belle longueur que nous rappelle les notes de miel.

Cépage : Frontenac Blanc et Frontenac Gris

Accord : À boire bien frais

Alcool : 12%

Température de service : 12 – 14 °C


2014 MÉDAILLE D’ARGENT / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2012
2018 MÉDAILLE D’ARGENT / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2016
2019 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2016

Romanza

ROMANZA 16$ (tx. incl.).

Vin rosé orangée, saveur fruits rouges confits, avec rondeur.

Cépage : Pionnier, Sabrevois et Frontenac

Accord : Apéritif mais accompagne les repas: « BBQ », poulet et poissons légers (truites, filet de sole) 

Alcool : 11,5%

Température de service : 12 – 14 °C


2014 MÉDAILLE D’ARGENT / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2012

Levante

LEVANTE 17$ (tx. incl.). Disponible chez votre épicier Metro et IGA.

Vin blanc, robe jaune pâle aux reflets verts et des nuances dorées.  Nez d’amande douce, légèrement boisé, résine et fleurs blanches.  Bouche ronde et équilibrée. Boisé discret et fin. Notes d’agrumes. Belle longueur et rafraîchissante en finale.

Cépage : Vidal, Seyval et Frontenac Blanc

Accord : Apéritif, poissons à chair grasse (saumon) et fromage de toutes sortes

Alcool : 12%

Température de service : 12 – 14 °C


2010 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2008
distiction_ribbon2011 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2009
2014 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2013
2018 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2016
2019 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2017
2020 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2018

Frontenac Gris

FRONTENAC GRIS 17$ (tx. incl.).

Disponible à la SAQ (SAQ#11575731) et chez votre épicier Metro et IGA.

Vin blanc, dorée aux reflets jaunes et gris. Belle intensité. Se dégage rapidement des notes boisées et chaleureuses fondues dans des arômes d’agrumes, pêches jaune & coing viennent se joindre. Aussi des notes de prunes et de rhubarbe. Belle longueur finale boisée et chaleureuse, légèrement tannique.

Cépage : Frontenac Gris 

Accord : Servir en apéritif, poissons, viandes blanches et fromages  

Alcool: 12,5%

Température de service : 12 – 14 °C


distiction_ribbon2012 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2010
2013 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2011
2020 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2018

Frontenac Noir

FRONTENAC NOIR 24$ (tx. incl.).

Disponible à la SAQ (SAQ#11506605).

Une robe rouge soutenue aux reflets violets et orangés. Belle intensité sous-bois, fruits rouges et noirs, truffes et oranges. Bouche souple et chaleureuse. Tannins d’une belle finesse. Réglisse. Belle longueur. Vieillit en fût de chêne Américain.

Cépage : Frontenac Noir 

Accord : Servir avec viandes rouges, gibier et fromages

Alcool : 14%

Température de service : 16 – 18 °C


distiction_ribbon2010 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2008
2011 MÉDAILLE D’ARGENT / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2009
2011 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2009
2012 MÉDAILLE D’ARGENT / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2010
distiction_ribbon2012 SCEAU DE DISTINCTION / COUPE DES NATIONS / MILLESIME 2010
2013 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2011
2013 MÉDAILLE D’ARGENT SUPÉRIEUR / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2012
2014 MÉDAILLE D’ARGENT / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2012
gold_medal2014 MÉDAILLE D’OR / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2012
2018 MÉDAILLE D’ARGENT / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2016
2020 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2018

Tinello

TINELLO 19,35$ (tx. incl.).

Disponible à la SAQ (SAQ#11398270) et votre épicier IGA.  

Robe rouge légèrement soutenue aux reflets violets tirant subtilement sur l’orange. Nez intense de fruits rouges confitures, dans lesquels viennent se mêler des notes d’évolution de sous bois et de champignons. L’attaque est souple et fraîche. Les fruits rouges sont cadrés par des tannins serrés et discrets. Une finale toute en finesse.

Cépage : Frontenac Noir et Sabrevois

Accord : Servi avec pâtes en sauce, viande rouge et fromages

Alcool : 13%

Température de service : 16 – 18 °C


2010 MÉDAILLE D’OR / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2009
2011 MÉDAILLE D’OR / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2010
2013 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2011
2014 MÉDAILLE DE BRONZE / FINGER LAKES INT’L / MILLESIME 2012
2016 MÉDAILLE D’ARGENT / LES GRANDS VINS DU QUÉBEC / MILLESIME 2015